安全だからとか、身体によいからという理由だけで食べるものを選んではいませんか? ナチュラル・ハーモニー FARMERS にはこころから「おいしい」と叫びたくなるような野菜があります。自然なものを食べると、気持ちいい。こだわりの発酵食品や天然酵母のパンなどとともにあなたの食卓をがらりと変えることでしょう。
「自然栽培」とは、有機肥料も使わずに自然の力だけで育てる農法をいいます。
土が本来もっている力を発揮できるよう手助けをするだけで、牛糞や鶏糞などから作る動物性の有機肥料や、ぼかしなどの植物性の堆肥を一切使用しません。土の中には余分な肥料分がなくなり、肥料分を食べにくる病虫害もよりつきません。そして何よりも、おいしいのが自然栽培やさいの特徴です。
自然栽培と自家採種に十年来取り組んでいる茨城の平野農園さんのカブ
大根といえば青首大根、トマトといえば桃太郎という、品種の画一化が進んでいます。流通のしやすさを目的に、品種改良されることが多いため、昔からある地元ならではの品種(在来種)は少なくなってきています。農家が、育てた野菜から自分で種をとる「自家採種」をすると、その畑に一番合った種になっていきます。自家採種野菜の入荷時には紅芯大根などのめずらしい野菜に出会えるかも。
北海道・秋場和弥さん
自家採種した種から作った青ナス、小布施ナス、冬瓜、イタリアンルッコラなど
秋場さんが自家採種した人参の種
ファーマーズでは、お野菜ひとつひとつにすべて表示がついています。
だれがどのように作った野菜か、農薬を使用しているか、使用している場合は何回使用しているか、肥料は動物性のものか植物性のものかなど、お客さまの基準で、商品を選んでいただけます。安心してお召し上がりください。
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農薬・肥料・種の3項目が、すべての野菜についてわかります
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